2021-2022 Продажбите на реколта от гъби в САЩ са общо 702 милиона паунда

Продажбите на 2021-2022 реколтата от гъби в САЩ възлизат на общо 702 милиона паунда, което е спад със 7 процента спрямо предходния сезон. Продажбите на реколтата от гъби в САЩ през 2021-2022 са $1,02 милиарда, което е спад от 4 процента спрямо предходния сезон. Отчетената средна цена беше 1,45 долара за паунд, което е с 5 цента повече от година по-рано.

Продажбите на Agaricus bisporus в САЩ възлизат на 680 милиона паунда, спад от 8 процента от 2020-2021. Пенсилвания представлява 66 процента от общите продажби, следвана от втората Калифорния с 11 процента. Agaricus bisporus беше оценен на около 931 милиона долара, което е със 7 процента по-малко от преди година.

Кафявите гъби съставляват 30 процента от общите продажби на Agaricus bisporus и 36 процента от общата стойност на гъбите. Продажбите на гъби на пресния пазар в САЩ възлизат на 616 милиона паунда, което е спад от 8 процента спрямо предходната година. Продажбите на преработени гъбени продукти за сезона са били 64 милиона паунда, което е спад от 4 процента спрямо предходното тримесечие.

Пазарът на пресни гъби в САЩ представлява 91 процента от общите продажби, докато преработените продукти представляват останалите 9 процента. Предвижда се 2022-2023 реколтата от гъби в САЩ да нарасне на 112 милиона квадратни фута, спад от 4 процента. Производителите на гъби в окръг Честър, Пенсилвания, са произвели 321 милиона паунда в 2021-2022, увеличение от 1 процент, на 11,7 милиона квадратни фута площ, увеличение от 22 процента спрямо предходния сезон.