През есента яжте повече гъби, които са по-добри от зелените зеленчуци

Предговор: След есента хората не трябва да се колебаят да видят гъбата. Това е зеленчук без мазнини с богата хранителна стойност и приятен вкус. Твърде разточително е, ако не знаете!

Най-разпространената е плоската гъба, която има форма на сиво ветрило, има ефект на премахване на влагата, насърчаване на кръвообращението и удължаване на живота и има малко масло, така че се нарича "без мазнини и без месо".

През този сезон имунитетът на организма ще бъде намален, така че можете да ядете повече гъби, тъй като гъбите са богати на витамини, включително 20 процента протеини и различни аминокиселини. Редовната консумация може да повиши имунитета на организма, което е полезно за възрастни хора и деца.

Гъбите са богати на различни аминокиселини, включително 8 основни аминокиселини за човешкото тяло. В 100 г сушени гъби се съдържат 27 г суров протеин, 1,5 пъти повече от свинското месо. Въпреки това, съдържанието на масло в тази гъба е много ниско, само 1,5 g, 8,3 g целулоза, витамини, калций, фосфор, желязо и други микроелементи.