Сухият чесън е полезен за нас?

1. Стимулиране на апетита
Сухият чесън съдържа алицин и други вещества, които могат да стимулират секрецията на стомашен сок, да подобрят скоростта на стомашно-чревната перисталтика и след това да увеличат апетита. Умерената консумация на сушен чесън може да подобри загубата на апетит. За тези с слаб апетит се препоръчва да добавят сух чесън като подправка към ястия, като пържене или супа.
2. Стерилизация
Основният компонент на изсушения чесън е чесънът, а чесънът има определени антибактериални и антивирусни ефекти, така че може да играе определен стерилизиращ ефект. Сухият чесън може да се консумира суров или пасиран и смесен с други съставки, като например приготвяне на чеснова паста, бяло месо с чеснова паста и др.
3. Намаляване на липидите в кръвта
Някои компоненти на сух чесън могат да инхибират агрегацията на тромбоцитите, като по този начин намаляват появата и развитието на атеросклероза, за да постигнат ефекта на намаляване на липидите в кръвта. Хората с високи кръвни липиди обикновено могат да ядат малко сушен чесън правилно, но не трябва да прекалява, за да не предизвика неприятни симптоми.
4. Профилактика на сърдечно-съдови заболявания
Серните съединения в изсушения чесън помагат за разширяване на кръвоносните съдове и понижават кръвното налягане и нивата на холестерола, като по този начин предотвратяват сърдечно-съдови заболявания. Хората с по-висок риск от сърдечно-съдови заболявания могат да поддържат здравето на сърцето чрез консумация на сушен чесън, който обикновено се препоръчва поне два пъти седмично.