Канада: Отглеждане на гъби в транспортни контейнери за създаване на иновативна парична среда

Наскоро канадският вертикален селскостопански стартъп Adapt AgTech обяви партньорство с Reef Technology за пускане на морски товарни контейнери за отглеждане на гъби в големите американски градове като Остин.

 
След това сътрудничество Adapt AgTech ще използва силната мрежа на Reef Technology, за да постави своите морски товарни контейнери на няколко крачки от ресторанти и хранителни магазини, елиминирайки необходимостта от плащане на прекомерни наеми в градове като центъра на града.
В момента Adapt AgTech е отворил контейнери за засаждане в Остин, а през следващите няколко години стартъпът планира да се разшири до повече от 50 града, включително Бостън, Чикаго, Сан Франциско, Сиатъл и Маями.
 
В сравнение със зелените листни зеленчуци, ядливите гъби са по-подходящи за засаждане в контейнери, тъй като не изискват много светлина, трябва само да се контролира температурата и влажността, а консумацията на енергия по време на процеса на засаждане е по-ниска. Освен това те са подвижни и нямат сезонни ограничения, което също е характерно за този режим на засаждане“, каза г-н Мъри, основател на Adapt AgTech.
Според данните, Adapt AgTech се ангажира да използва субстрати като дървени стърготини, утайка от кафе и кокосови блокчета за отглеждане на редки и модерни ядливи гъби, включително Pleurotus ostreatus, Pleurotus eryngii, Hericium erinaceus и Tricholoma matsutake. След разгръщането на първата си контейнерна ферма за гъби в Торонто през юни миналата година, компанията постигна бързо разширяване в Канада.