Гъбите подобряват здравето и удължават жизнената верига

В областта на диетата микробната храна е здравословна храна. Производството на ядливи гъби не изисква използването на химически торове и пестициди. Съдържа богат протеин, гъбични полизахариди, тритерпени, незаменими аминокиселини, витамини и разнообразие от минерали за човешкото тяло. По-специално, съдържанието на протеини е с 19 процента - 42 процента по-високо от това на рибата, птиците и яйцата (съдържанието на бяло в зърнени храни, плодове, зеленчуци и яйца, с изключение на соята, е едноцифрено). Един килограм сушени гъби се равнява на 1,7 кг свинско месо.

Той също така обхваща две основни области на зелена храна и здравословен живот и отговаря на нуждите на хората с високо качество на живот от „хранене достатъчно“ до „хранене добре“ и от „болестта идва през устата“ до „болестта излиза през устата“ ". В областта на медицината биотехнологията е мощен инструмент за удължаване на човешката жизнена верига.