Как да си направим саламура от чесън

1. Пригответе 400 г пресен чесън, най-добре с лилава кора.

2. Отлепете първо най-външния слой мръсна кожа, с нож отрежете главата и отрежете опашката.

3. Продължете да белите, докато се появят скилидки чесън.

4. Пригответе 2000 г оризов оцет (бял), 100 г сол, 750 г бяла захар и 750 г кафява захар.

5. Изсипете всички съставки за мариноване в тенджерата и заври, само разтопете захарта. Не е необходимо'не е необходимо да готвите дълго време, оставете да изстине след готвене.

6. Пригответе чист стъклен запечатан буркан, за да сте сигурни, че няма масло и вода. Поставете главите чесън вътре. По-големите глави чесън могат да се разделят на две части за лесно поставяне.

7. Накрая изсипете хладния сладко-кисел сос, сложете етикет на капака и съхранявайте на хладно и сухо място. Можете да ядете след две седмици мариноване.