Какво е бяла гъба шампиньон?

Agaricus bisporus е гъба от семейство гъби и род гъби, известна също като бяла гъба, гъба, манатарка, чужда гъба и др. Плодното тяло на Agaricus bisporus е средно голямо, с ширина на шапката от 5-12 cm, първоначално полусферични, а по-късно плоски, бели, гладки, леко сухи и постепенно пожълтяват, като ръбът първоначално е навит навътре. Месото на гъбата е бяло, дебело, леко червеникаво след нараняване и има специфичния мирис на гъби. Гънката е розова в началото, кафява до тъмнокафява по-късно, плътна, тясна, свободна, нееднаква по дължина, а стръкът е с дължина 4.5-9 cm и дебелина 1.5-3.5 cm, бял, гладък, копринен, почти цилиндричен, мек или средно твърд отвътре, един слой бактериален пръстен, бял, ципест, в средата на пръчката, лесно падащ.