Как да си направим саламура чесън
Sep 25, 2021
Материали за манипулиране
Отстранете външната обвивка на чесъна и го разделете на скилидки чесън.
Мариновани
След като измиете чесъна, поставете го в миенето, добавете 100 грама сол, мариновайте за 24 часа, отцедете водата, вземете чесъна, посолете и мариновайте за 12 до 24 часа.
Добавете подправка
Добавете 120 грама сол и 2000 грама бял оцет. Двете смеси се слагат в тенджера и се варят, след което се изключва котлона. Тогава го наричаме сладко-кисел сос.
Стерилизирайте и продължете да мариновате
Маринованият буркан трябва да се стерилизира с девет. Сложете чесъна в буркана и изсипете охладения сладко-кисел сок в същия буркан за мариноване. Покрийте чесъна със сладко-киселия сок. Затворете капака и го приберете в хладилника. Оставете го да изстине и кисне за 15 до 20 дни.
